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Am Backen... :)

Oktober 09, 2018

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Morgen gibt's ein neues Rezept:

Tiramisu mit Butterkeksen 😋

Ich darf heute schon probieren 😊😊

backen Butterkeks Keks Kekse lecker

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Weihnachtskekse - Rezept 4: Pfefferkuchenmännchen

Zutaten: 600 g Mehl 200 g Honig 200 g Rübensirup 375 g Zucker 125 g Margarine 2 Eier 1 Pkg Schokopudding (Pulver) 1 TL Zimt 1 TL Muskat 2 EL Lebkuchengewürz 1/2 Päckchen Packpulver 1/2 Zitrone Anleitung: Rübensirup, Honig und Margarine zusammen erwärmen. Sämtliche trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Zitronensaft und Eier um die Vertiefung herum verteilen. Die Honig-Rübensirup-Margarine-Masse in die Mitte gießen. Den Teig von außen nach innen mit den Händen kneten, bis der Teig recht trocken ist. Ggf. Mehl nach schütten (aber aufpassen, wenn man zu viel nimmt werden die Männchen am Ende steinhart 😉). Den Teig mit etwas Mehl bestreuen und abdecken, zwei - drei Tage ziehen lassen (an einem kühlen Ort, zwischendurch kneten), dann noch einmal durchkneten und die Männchen ausstechen. An Ende mit Zuckerguss verzieren. Lecker 😋 Video: [Werbung weil Markennamen zu sehen]

Keksrezept 2 - Schoko-Keks-Kuchen

Zutaten: 1 Kg Schokopudding (entspricht 2 Pkg Puddingpulver und 1l Milch - wahlweise kann auch fertiger Pudding gekauft werden, der wird allerdings meistens nicht so hart) 2 Pkg Butterkekse Zum Verzieren: ca. 50g geriebene Kokosraspel Schlagsahne Leibniz Minis Anleitung: Zunächst wird der Pudding zubereitet: Etwa 50 ml Milch in einen Messbecher geben, den Rest in einen Topf schütten und erhitzen. Das Puddingpulver in den Messbecher einrühren (Zucker nicht vergessen). Wenn die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen und den Pulver-Milch-Mix in den Topf einrühren. Eine Minute lang durchrühren. Den Pudding erkalten lassen - ca. 1 Stunde. Für den Kuchen braucht Ihr eine rechteckige Backform. Diese mit einer Lage Keksen auslegen. Darauf folgt eine Lage Pudding. Insgesamt sollen vier Lagen entstehen. Au...

Weihnachtskekse - Rezept 5: Butterplätzchen

Zutaten: 750 g Mehl 500 g Butter 250 g Puderzucker 3 Eigelb 1 Pck Backpulver 1 Prise Salz zum Verzieren: 2 Eigelb zum Bestreichen Streusel zum Verzieren ODER: Schokolade zum Verzieren Anleitung: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben (die Butter sollte dabei möglichst weich sein) und mit der Hand zu einem Teig kneten. Dünn ausrollen und mit Förmchen Plätzchen ausstechen. Verzierung mit Eigelb und Streusel: Plätzchen vor dem Backen mit Eigelb betreichen und dann mit Streusel verzieren. Backen bei 180° für 10 - 15 Minuten. Verzieren mit Schokolade: Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen. Schokolade schmelzen und auf die Plätzchen geben. Dann trocknen lassen. Lecker 😋 [Werbung weil Markennamen sichtbar]

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